منتدى ماركة , ماركه , فاشن , موضه , 2011 , 2012 , ازياء , فساتين , ميك اب , مكياج جديد , اناقه
اهـلاً وسهـلاً بكِِ معنا أختـي الزائـرهـ..

نتشـرف بإنضمامـك والتسجيل معنا ، في منتدى ماركـه.,

(((تـم تفعيـل اشترآك جميع المُسجلات)))
والتي سوف تسجل ولم يتفعل اشتراكها مباشرهـ
تنتظرنـآ .. لتفعيل اشتراكها ..وشكراً

منتدى ماركة , ماركه , فاشن , موضه , 2011 , 2012 , ازياء , فساتين , ميك اب , مكياج جديد , اناقه

ولكمـ بــ [ زائر ] ـــآكـ نوّر المنتدى بعودتكـ
 
الرئيسية2011 / 2012التسجيلدخول

شاطر | 
 

 سلطة الكسكوسي بالباذنجان

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
~][جوجو][~
كبار الشخصيات
كبار الشخصيات


انثى
عدد المساهمات : 5026
نقاط : 4505

مُساهمةموضوع: سلطة الكسكوسي بالباذنجان   الخميس أكتوبر 07, 2010 5:56 am

سلطة الكسكوسي بالباذنجان

المقادير:
1 كوب من الكسكوسي
2 بصله صغير
2 حبة باذنجان صغير
½ كوب بقدونس
½ باكيت زبده ( 50 جرام )
1 كوب زيت زيتون
½1 كوب ماء مغلي
½ 1 ملعقه كبيره كمون
½ ملعقه كبيره ملح الخضار
½ ملعقه صغيره قرفه
½ ملعقه كبيره باربيكيو


صوره ملح الخضار المستعمل ونوع الكسكوسي




الطريقه :
يوضع الكسكوسي في وعاء ويضاف له الماء الحار ويترك لمدة عشر دقائق
ثم تفرق التكتلات بالملعقة أو شوكه ويترك جانباً يقطع الباذنجان أنصاف ثم شرائح
والبصل أنصاف ثم جوانح والبقدونس يفرم خشن
صوره بعد التقطيع :



نأخذ الباذنجان ويوضع في صحن تخلط جميع البهارات والملح
ويرش الباذنجان بها حتى تغلفه ويحتفظ بالمتبقي من البهارات
ويترك جانباً نأخذ البصل ثم يحمس بملعقتين من زيت الزيتون
حتى يصبح لونه بني يرفع جانباً ويترك نضيف ثلاثة أرباع كوب زيت الزيتون
على نفس زيت تحمير البصل ويقلى الباذنجان ويفضل أن يوضع في المقلاة
لمدة 2 دقيقه دون تقليب ثم يقلب حتى يحمر لونه يرفع عن النار
ويوضع مع البصل ويترك جانباً نأخذ ربع كوب زيت الزيتون المتبقي
يوضع في أناء وتوضع عليه الزبده مع المتبقي من البهارات
ويوضع على النار حتى يسخن ثم يضاف له الكسكوسي ويقلب لمدة 3 دقائق
يرفع عن النار ويضاف له البقدونس المفروم والبصل والباذنجان ويقلب
ثم يوضع في صحن التقديم



زززوم على الكسكوسي






الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Gucci
Admin


انثى
عدد المساهمات : 10926
نقاط : 10846

مُساهمةموضوع: رد: سلطة الكسكوسي بالباذنجان   الإثنين أكتوبر 11, 2010 11:09 pm

تسلمين على الطبق



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://ymymy.ahlamontada.net
LACOSTE
مشرفة منتدى الترحيب والتهاني
مشرفة منتدى الترحيب والتهاني


انثى
عدد المساهمات : 5147
نقاط : 5089

مُساهمةموضوع: رد: سلطة الكسكوسي بالباذنجان   الأربعاء أكتوبر 13, 2010 12:43 pm

يسسسسسسلموِ يـآإلبـيّ ..~

يع.ـطيـك الع‘ـأإفيـه ..~



تح.ـيه مع‘ـطرهـ، باليـآأإسمـين ..||



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
سلطة الكسكوسي بالباذنجان
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى ماركة , ماركه , فاشن , موضه , 2011 , 2012 , ازياء , فساتين , ميك اب , مكياج جديد , اناقه :: °l|l° منتديات المطبـخ °l|l° :: الأطبـﮯـآق الرئيسيـﮧ ، و ، السلطـﮯــآت-
انتقل الى: