كــرات اللــحم باللين الزبــآدي

كــــــــرات اللــــــــــحم باللين الزبــــــــــــــــــادي,,,,

المكونات( 1 ) : لحم مفروم,, بصله ,, شوية بقدونس ,, فص ثوم مدقوق ,, ملح ,, فلفل,,

المكونات ( 2 ) : 2 علبة زبادي ,, فص ثوم مدقوق ,, بصله مقطعه الى جوانح ,, ملعقة طعام

نشا ,, كوب ماء,,

المكونات ( 3 ) : كاستين رز امريكي ,, بصلة مقطعه الى قطع صغيره ,, فص ثوم مقطع,,

شعيريه حسب الرغبه,, حبة ماجي ,, ماء ساخن,,

الطريقة ( 1 ): نخلط المكونات رقم واحد ,,, و نسوي كور من المفروم,,

الطريقة ( 2 ) : نخلط جميع مكونات الرقم ( 2 ) بدووووون البصل ,,,

مع الحرص على ان لا يتكتل المزيج,,

في قدر .... نضع القليل من السمن و نقلي كرات اللحم,,, و نتركها جانبا,,,

نقلي شرائح البصل حتى تصبح ذهبية اللون ,,, و نصب عليها مزيج الزبادي و نستمر في

التحريك حتى يغلي المزيج و يصبح متوسط الكثافه,, ثم نضيف عليه كرات اللحم,,,

الطريقة ( 3 ) : في قدر صغير نضع السمن و نقلي فيه قطع البصل حتى تذبل ,,, ثم نضع

عليها الشعيريه ( مع تخفيض الحراره ) و التقليب المستمر حتى تشقر الشعيريه,,,

في قدر اكبر ,,, نضع قليل من السمن ثم الشعيريه و البصل مع حبة ماجي,, و نحركهم

حتى تذوب الماجي ,, ثم نضع الرز و نقلبهم سوية ,,, ثم نغطيهم بالماء و نصب عليهم

قليل من الزيت ,,, نغطي القدر حتة يفوح ,,, ثم نخفض الحراره,,, حتى ينضج الرز,,,

في صحن ,,, نضع كرات اللحم و الرز بالشعيريه,,,

كــرات اللــحم باللين الزبــآدي Roooooooz1