المندي الكاذب

المندي الكذآب
المقـآدير ::
دجاجه مقطعه أرباع- 2 بصله مفرومه
2كأس أرز منقع بموياء حار - أعواد دارسين
2ليمون أسود – ملح – رشه كمون – 2فلفل حار
2 م\ كركم – نصف ملعقه صغيره بهارات – نصف فنجال زيت – هيل- مسمار
قصدير – جمره مشتعله
الطريقه ::
يثقب الدجاج بواسطه السكين ثم يتبل بـ " الملح + كركم + البهارات" ..
يحمس البصل في ملعقتين زيت ويوضع عليه : كمون + ملح , ثم يصب المقدار من الماء المناسب لكميه الرز لديك ثم يضاف الماجي الأبيض ..
يوضع الرز "بعد تصفيه من الماء الذي نقع فيه" في قاع الصنيه ثم عليه الماء والبصل الذي سبق إعداده ..
تضاف ألى الرز الهيل والمسمار والفلفل الحار , ثم يغطى بطقتين من القصدير ويحكم أغلآقها جيدآ ثم تثقب بالسكين ..
يضاف الدجاج المتبل سابقـاً فوق القصدير المثقب ..
نضع طبقه من القصدير فوق الدجاج ,ثم يدخل الفرن على نار متوسطه مده ساعه مع
التنبه الى رفع غطأ القصدير بعد مرور ثلآثه أرباع الساعه لتحمير الدجاج ..
توخذ قطعه من القصدير وتشكل على هيئه فنجال ويصب الى نصفها قليل من الزيت
ثم توضع على وجهه الرز في الصنيه ونضع بداخلها جمره مشتعله وبسرعه نعيد
أحكام الغطأ من أجل أن يتشبع الرز بالرآئحه ويترك لمده 3 دقائق ..
ترفع القصديره عن الرز وينكب في طبق التقديم

█▒▒▒▒▒▒▒▒▒ 10%
██▒▒▒▒▒▒▒▒ 20%
███▒▒▒▒▒▒▒ 30%
████▒▒▒▒▒▒ 40 %
█████▒▒▒▒▒ 50 %
██████▒▒▒▒ 60 %
███████▒▒▒ 70%
████████▒▒ 80%
█████████▒ 90%
██████████ 100%√√√√
ηĩČё ώắLLắ
Cute
Яăώ3ā
Қєєρ Ỉτ Up
Čόммέŋτ мě

تسلمين على ماطرحتي