منتدى ماركة , ماركه , فاشن , موضه , 2011 , 2012 , ازياء , فساتين , ميك اب , مكياج جديد , اناقه
اهـلاً وسهـلاً بكِِ معنا أختـي الزائـرهـ..

نتشـرف بإنضمامـك والتسجيل معنا ، في منتدى ماركـه.,

(((تـم تفعيـل اشترآك جميع المُسجلات)))
والتي سوف تسجل ولم يتفعل اشتراكها مباشرهـ
تنتظرنـآ .. لتفعيل اشتراكها ..وشكراً
منتدى ماركة , ماركه , فاشن , موضه , 2011 , 2012 , ازياء , فساتين , ميك اب , مكياج جديد , اناقه
اهـلاً وسهـلاً بكِِ معنا أختـي الزائـرهـ..

نتشـرف بإنضمامـك والتسجيل معنا ، في منتدى ماركـه.,

(((تـم تفعيـل اشترآك جميع المُسجلات)))
والتي سوف تسجل ولم يتفعل اشتراكها مباشرهـ
تنتظرنـآ .. لتفعيل اشتراكها ..وشكراً
منتدى ماركة , ماركه , فاشن , موضه , 2011 , 2012 , ازياء , فساتين , ميك اب , مكياج جديد , اناقه
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى ماركة , ماركه , فاشن , موضه , 2011 , 2012 , ازياء , فساتين , ميك اب , مكياج جديد , اناقه

ولكمـ بــ [ زائر ] ـــآكـ نوّر المنتدى بعودتكـ
 
الرئيسية2011 / 2012أحدث الصورالتسجيلدخول

 

 خبز إيراني بيتي و فطير مشلتت ولا أطعم

اذهب الى الأسفل 
+3
LACOSTE
شآنيل
بنت ابوها
7 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
بنت ابوها
مشرفة منتدى الأخبار
بنت ابوها


انثى
عدد المساهمات : 456
نقاط : 293

خبز إيراني بيتي و فطير مشلتت ولا أطعم Empty
مُساهمةموضوع: خبز إيراني بيتي و فطير مشلتت ولا أطعم   خبز إيراني بيتي و فطير مشلتت ولا أطعم Emptyالأحد ديسمبر 07, 2008 3:56 am

معجنات خبز إيراني بالبيت

الكميه تكفي: 7 أشخاص مدة الطهي: 5 دقائق مدة التحضير: 10 دقائق



خبز إيراني بيتي و فطير مشلتت ولا أطعم 2673619193_626486503e

المقادير


3 أكواب طحين ملعقة متوسطة الحجم خميرة فورية ذرة ملح كوب ونصف ماء
الطريقة

تخلط جميع المقادير مع بعض حتى تتكون عجينة طرية ومتماسكة.

ندعها ترتاح نصف ساعة حتى تتخمر العجين.
بعد ذالك نقطع العجين إلى 7 كور كحجم الخوخة.
نفردها بنشاب حتى تصبح كحجم البيتزا وتكون رقائق.
نضعها في صحن البيتز ويكون مدهون بزيت من الأسفل ووجه الخبزة وتخبز في الفرن من الأعلى فقط.





الفطير المشلتت

خبز إيراني بيتي و فطير مشلتت ولا أطعم 14331_21211744813



المقادير

1 كيلو دقيق نوعية ممتازة 1/2 كيلو زبدة 1 ملعقة صغيرة باكينج باودر 1 كوب سكر 1 كوب ماء
الطريقة

يخلط السكر والدقيق والباكينج باودر معا.
تقطع الزبدة لقطع صغيرة، ثم تضاف لخليط الدقيق.
يعجن الزبد مع الخليط بأطراف الأصابع حتى تتكون لدينا كباتيل عجين صغيرة.
توضع العجين فوق مكان كبير مسطح مرشوش بالدقيق.
تفرد العجينة بالنشابة حتى تصبح بعرض 1/2 سم (1/3 انش).
لمنع التصاق العجينة بالسطح المستخدم للرق: ترش العجينة بالماء بين الحين والآخر. تقطع العجينة لعدة قطع متساوية.
تفرد كل قطعة من العجين حتى تصبح رقيقة جدا.
كيفية رق العجين: يضغط على العجينة بالنشابة الى الأمام ثم ترفع النشابة بخفة وبسرعة. تعاد نفس العملية حتى تصبح العجينة رقيقة جدا. ترش العجينة بالقليل من الدقيق أثناء رق العجينة حتى لا تلتصق العجينة بالسطح المستخدم للرق. تدهن صينية دائرية بزبدة مذابة.
توضع قطعة من العجينة المرقوقة في الصينية وتدهن بالزبدة ثم توضع قطعة أخرى وتدهن بالزبدة وهكذا حتى تنتهي الكمية.
تخبز في فرن حرارته 180 س (350 ف) حتى يشقر سطح العجينة.
يرفع الفطير المشلتت من الصينية.
يأكل ساخنا أو بارد مع العسل أو مع الجبن المالح.



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شآنيل
Admin
avatar


انثى
عدد المساهمات : 6870
نقاط : 8721

خبز إيراني بيتي و فطير مشلتت ولا أطعم Empty
مُساهمةموضوع: رد: خبز إيراني بيتي و فطير مشلتت ولا أطعم   خبز إيراني بيتي و فطير مشلتت ولا أطعم Emptyالأحد ديسمبر 07, 2008 8:53 am

اووووووووووووووف

خبز إيراني بيتي و فطير مشلتت ولا أطعم 844261

الصورهـ مغ ـــريه خبز إيراني بيتي و فطير مشلتت ولا أطعم 904244

يممممممممممممممم يمممممممممممممممممممي خبز إيراني بيتي و فطير مشلتت ولا أطعم 902977



يعطيك العافيه خيتووووووووووووووووو على هذا الطرح الرائـــــــــــــع


وان شاء الله راح نجربها flower

تقبلي ارق التحايا واعذبها


مودتـــ/ــيَ ض5
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
LACOSTE
مشرفة منتدى الترحيب والتهاني
مشرفة منتدى الترحيب والتهاني
avatar


انثى
عدد المساهمات : 5147
نقاط : 5089

خبز إيراني بيتي و فطير مشلتت ولا أطعم Empty
مُساهمةموضوع: رد: خبز إيراني بيتي و فطير مشلتت ولا أطعم   خبز إيراني بيتي و فطير مشلتت ولا أطعم Emptyالأحد ديسمبر 07, 2008 12:21 pm

خبز إيراني بيتي و فطير مشلتت ولا أطعم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
xoxo
مشرفة عامة
مشرفة عامة
xoxo


انثى
عدد المساهمات : 6695
نقاط : 6678

خبز إيراني بيتي و فطير مشلتت ولا أطعم Empty
مُساهمةموضوع: رد: خبز إيراني بيتي و فطير مشلتت ولا أطعم   خبز إيراني بيتي و فطير مشلتت ولا أطعم Emptyالجمعة يناير 02, 2009 3:15 am

خبز إيراني بيتي و فطير مشلتت ولا أطعم %20يداك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Gucci
Admin
avatar


انثى
عدد المساهمات : 10926
نقاط : 10846

خبز إيراني بيتي و فطير مشلتت ولا أطعم Empty
مُساهمةموضوع: رد: خبز إيراني بيتي و فطير مشلتت ولا أطعم   خبز إيراني بيتي و فطير مشلتت ولا أطعم Emptyالجمعة يناير 02, 2009 5:13 am

رووووووووووووووعه خبز إيراني بيتي و فطير مشلتت ولا أطعم 534636

تسلم الايادي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://ymymy.ahlamontada.net
~][جوجو][~
كبار الشخصيات
كبار الشخصيات
avatar


انثى
عدد المساهمات : 5026
نقاط : 4505

خبز إيراني بيتي و فطير مشلتت ولا أطعم Empty
مُساهمةموضوع: رد: خبز إيراني بيتي و فطير مشلتت ولا أطعم   خبز إيراني بيتي و فطير مشلتت ولا أطعم Emptyالإثنين يناير 05, 2009 7:40 pm

خبز إيراني بيتي و فطير مشلتت ولا أطعم B2979a051d
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
..برنسيسہ مارگہ..
مشرفة منتدى المعجنات
..برنسيسہ مارگہ..


انثى
عدد المساهمات : 1862
نقاط : 1525

خبز إيراني بيتي و فطير مشلتت ولا أطعم Empty
مُساهمةموضوع: رد: خبز إيراني بيتي و فطير مشلتت ولا أطعم   خبز إيراني بيتي و فطير مشلتت ولا أطعم Emptyالإثنين فبراير 16, 2009 4:38 am

تسلمين ياقلبي
تقبلي مروري
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
خبز إيراني بيتي و فطير مشلتت ولا أطعم
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى ماركة , ماركه , فاشن , موضه , 2011 , 2012 , ازياء , فساتين , ميك اب , مكياج جديد , اناقه :: °l|l° منتديات المطبـخ °l|l° :: المُـ۶ـجنـﮯـآت ، و ، السندوتشـﮯــآت||~-
انتقل الى: