(ماك عربي) بالصور يدوووووووووووووووخ

Admin عدد المساهمات : 10926 نقاط : 10846

السلام عليكم ورحمة الله..
شخباركم يالغاليات..

طريقة الماكـ ماخذتها من منتدى حولنا

المقادير:
3 ك طحين ابيض
بيضه واحده
1\2 م ص خميرة
1 م ك سكر بودرة
1\2 م ص ملح
1\4 م ك Bp
م ك حبة سوداء(حبة البركه)
1 1\4 ك مـاء
الطريقة:
1) تخلط المقادير الجافه ثم يضاف لها الماء والبيضه بالتدريج للحصول على عجينة متجانسه.

2)تغطى وتترك لترتاح مدة 20 دقيقه ولاتخلينها اكثر لاني سبق وخليتها اكثر من ثلث ساعه وصارت تنفش وتتمطط وتكسرت بعد الخبز.

وهذي صورتها بعد ما ارتاحت الآنسه عجينه

3)تقسم إلى كور صغيرة ثم تفرد بالنشابه على شكل دائره خفيفه بعد ان ينثر بعض الطحين على ساحة العمل.

ساحة العمل

4)يحمر الصاج حتى يصل إلى درجة حرارة متوسطه ثم يسكب 1\2 م زيت عليها ثم توضع دائرة الخبز وتحرك بحيث يصل الزيت إلى جميع أطرافها اثناء ذلك ترق الكره الثانيه وتقلب الخبزه ليتحمر وجهها الآخر وننتظر ثواني ثم نرفعها ونضع الدائره الثانيه...وهكذا...ثم يلف الخبز في كيس بلاستك حتى لايجف.

وهنا بدال ماتصبين كل شوي زيت على الصاجه عشان ماتلصق الخبزه انا صرت ارطب المنديل بالزيت وامسح وجهها قبل ما احطها على الصاجه(ملاحظه:اول خبزه لازم تحطين الزيت على الصاجه والباقي امسحيه بالمنديل مثلي).

وهنا انخبزت

وهنا صورة الخبز بعد الانتهاء وهو جوه الكيس.

وهنا الصورة اقرب ولايعلى عليها وانا حاطه ورق مطبخ بالاعلى والاسفل عشان يسحب الرطوبه.

طبعاً تقدرين تخزنين باقي الخبز في الفريزر وتطلعينه على قدر حاجتك وبس تجهزين له الحشوة وانصحك تسخنينه بالماكرويف من خلال وجبة مجمده(Frozen Entree)
يتبــــــع
:
:
:
:
الرجـــاء عــدم الــــرد حتى اكتمــال الموضــوع

Admin عدد المساهمات : 10926 نقاط : 10846

ونبدأ نجهز الحشو ونشوي لحم البرجر او الدجاج وانا هنا شويت اللحم(والشوي اطرى من القلي واخف).

وفي اثناء الشوي نجهز بقية الحشوه موضحه بالصورة(شرائح طماطم وخس وجبن وصوص الثوم)

وهنـا علامات الشوي واضحه اممممم، (ونصيحه بعد ماتشيلين البرجر امسحي الآله بورق المطبخ وهو ساخن وبكذا اضمن لك تنظيف أسهل لان السطح تيفال ومايتحمل ادوات تنظيف خشنه).

ونبدأ نحشي الخبز بالتتالي(ندهن الوجه بصوص الثوم ثم البرجر المقطع نصفين ثم الخس ثم الطماطم وشرائح الجبن المقطعه نصفين).

نطويها ونعيدها الى آلة الشوي لتكتسب الحرارة وتكون كريسبي ويسيح الجبن وتكتسب ايضا هذه الخطوط..

وتقطع وتقدم...وتـؤكل.

واقرب

واقرب للتعذيب من جهه ومن جهه ثانيه هذي لكل من رد على موضوعي..

(ماك عربي) بالصور يدوووووووووووووووخ 144179_1227387807

(ماك عربي) بالصور يدوووووووووووووووخ 144179_1227387807

:ijoi: وااااااااااااو

مرة تجنن

حلو اني أنا أول من رد على موضوعك
flower

عطيني الصحن كلة

(ماك عربي) بالصور يدوووووووووووووووخ 543380

يعطيك العااااااااااااااافية

وتسلم يدينك على النقلة

ننتظر تطبيقك لها

>> أنا مافيني حيل

أحب أشوف وآكل بس

Admin عدد المساهمات : 10926 نقاط : 10846

ان شاء الله بطبقها وبصورها عشان ارفع ضغطك شوي (ماك عربي) بالصور يدوووووووووووووووخ 277638789

تشكرين لتواجدك

واااو مرره تجنن ماشاء الله ..

يعطيج الف عافيه ..

حلو ذووقج بالطبخ ..

سلمت الاياادي النااقله والكاتبه هع هع

Admin عدد المساهمات : 10926 نقاط : 10846

الله يسلمك ماجديه

نورتي الصفحة

:ww:

ياربيه

تجننننننننننننننننننننننننننننننننننننننننننننننننننننننننننن

روعه

تسلمين على النقله

قوتش لاتسوينها الا وانا عندكم

ولا بروح ولدي عليك يخرب المووووووووووووووووود

خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ

Admin عدد المساهمات : 10926 نقاط : 10846

هههههههههههههههههههههههههههههههههههه

(ماك عربي) بالصور يدوووووووووووووووخ 277638789

(ماك عربي) بالصور يدوووووووووووووووخ 809474

مشكوره يالغالية منظرمشهي
ممكن اتعشا عليه
انشاء الله ابسويها

Admin عدد المساهمات : 10926 نقاط : 10846

إذا سويتيه صوريه

ولا ترى بزعل عليتس

(ماك عربي) بالصور يدوووووووووووووووخ 904244

than-X

(ماك عربي) بالصور يدوووووووووووووووخ Floral2e

Admin عدد المساهمات : 10926 نقاط : 10846

ولكم

Admin عدد المساهمات : 10926 نقاط : 10846

العفووو يا الغلا