فطــــــــــــــــــائر اللحمـ

فطائر اللحم

فطــــــــــــــــــائر اللحمـ 1163544904

مقادير الحشو:

1،2 ك لحم مفروم – 3 بصل مفروم ناعم – قليل من الثوم – ملح فلفل – صلصة طماطم – ملعقة صغيرة كاتشب – 2 ملعقلة زبادي.
يوضع البصل على النار ويحرك قيلا حتى يذبل ثم نضيف اللحم والصلصة وتحرك حتى تستوي نضع الملح والفلفل ونبعدها عن النار ثم نضيف الكاتشب وبعد أن تبرد قليلا نضيف الزبادي وتخلط جيدا .

العجين :
4 كاسات دقيق أبيض – ملعقة طعام خميرة فورية –ملعقة صغيرة ملح – ملعقة طعام سكر – 1,3 كأس زيت نباتي - 1,5 كأس حليب دافئ للعجن .

الطريقة

نخلط المواد الجافة مع بعضها ثم نضيف الزيت ويفرك باليد جيدا ثم نضيف الخميرة والحليب وتعجن جيدا حتى نحصل على عجينة طرية متماسكة تترك لتخمر 1,5 ساعة
تفرد بالنشابة بسماكة 1 سم ثم تقطع بقطاعة دائرية كما في الصورة
نضع الحشوة في الوسط وتفرد بالملعقة ثم نضع قطعة أخرى من العجين وتغلق الأطراف بالكبس عليها جيدا ثم تشكل بواسطة اليد كما في الصورة
سخني الفرن مسبقا ثم ادهني الفطائر بالبيض وادخليها الفرن حتى تحمر من الجهتين ..وبالعافية

الخطوات

فطــــــــــــــــــائر اللحمـ 1163544423

فطــــــــــــــــــائر اللحمـ 1163544423

فطــــــــــــــــــائر اللحمـ 1163544505

فطــــــــــــــــــائر اللحمـ 1163544567

فطــــــــــــــــــائر اللحمـ 1163544632

فطــــــــــــــــــائر اللحمـ 1163544713

فطــــــــــــــــــائر اللحمـ 1163544821

............

*_* رووووووعه شهويتينيي ,,
اممم يمي يمي شكله خطيير وطعمه بعد شكله يجنن,,
يعطييك العاافيه خيتوو,,
يسعدني ان يكون لي شرف الاسبقية في الرد,,
لا تحرمينا لذاائذك الله يسعدك,,
لك ودي

تسلمييييييييييييييييييييين يابعدي

ويعطيكـ العـآإفيه ..

,,

يعطيكم العافيه ع المرور يالغوالي