تورتيلا يم يمـي

Breakfast Burrito } ....
بريكفست بريتو


طبعا اول شي بنسوي التورتيلا

مقاديرها :
2 كاس طحين
1 ونصف ملعقه صغيره بيكنج بودر
2 ملعق صغيره زيت
ثلاث ارباع كاس حليب دافي


تعجن العجينه ونتركها مغطيه ترتاح لمدة 15 دقيقه
تكور الى 8 كور وترتاح لمدة 10 دقايق
نفرد العجينه الى اقراص




نحمي مقلى بدون زيت او اي شي
نحط القرص فيها ونتركها الى ان تتحمر ثم تقلب





نكرر العمليه حتى انتهاء الكميه
ونحفظها في طبق مغطى ببلاستيك عشان ماتنشف





الحين التورتيلا جاهزه
ممكن نحشيها اي حشوه


حشوة الفطور
هذا تجي في المطاعم المكسيكيه للفطور بس انا اسويها للعشا

بيض مقلي بالطريقه اللي تفضلونها
جبن شيدر مبشور
صلصه مكسيكيه وهي عباره عن ( بصل مقطع -طماطم مقطع -فلفل اخضر بارد وحارمقطع- كزبره خضرا - عصير ليمون وزيت زيتون - ملح فلفل اسود كمون )

نخلطهم مع بعض



سور كريم او (2م ك لبنه-1 م ك روب )

نحط البيض بالتورتيلا وفوقه الجبن المبشور والصلصه والسور كريم ونلفها








يتبع ....

... {Fahita

فاهيتا


بنفس طريقة للتورتيلا بس ممكن اضافة فلفل اخضر واحمر للعجينه ونغير لونها
انا ماحطيت كثير عشان كذا ماتغير لونها




حشوة الفاهيتا

دجاج او لحم مقطع شرائح طويله
بهارات الفاهيتا ( فلفل احمر حار- ثوم بودره - زعتر بري - بابريكا - كمون -ملح )
بصل وفلفل اخضر مقطع شراح


خس مقطع
جبن شيدر مبشور
سور كريم ( 2م ك لبنه - 1 م ك روب )
يبهر الدجاج ثم نجهز مقلاه فيها قليل من الزيت ونحمر البصل ثم نضيف الدجاج وبعد مايستوي نضيف الفلفل الاخضر





الحين نبتدي نحشي
نحط الدجاج وفوقه الجبن بعدين الخس وشرايح طماط بعدين السور كريم
ونلفها
ملاحظه : انا كسرت عود اسنان وثبتها في الوسط يعني لا تقولون شلون ثابته



















ان شاء الله المنيو اليوم تكون عجبتكم
الف هنااا وعااافيه


في انتظار تطبيقاتكم الحلوووووه

حرام عليج كوتشي

مابعد تريقت

تشكرين لتواجدك العطر

لاخلا ولاعدم