منتدى ماركة , ماركه , فاشن , موضه , 2011 , 2012 , ازياء , فساتين , ميك اب , مكياج جديد , اناقه
اهـلاً وسهـلاً بكِِ معنا أختـي الزائـرهـ..

نتشـرف بإنضمامـك والتسجيل معنا ، في منتدى ماركـه.,

(((تـم تفعيـل اشترآك جميع المُسجلات)))
والتي سوف تسجل ولم يتفعل اشتراكها مباشرهـ
تنتظرنـآ .. لتفعيل اشتراكها ..وشكراً
منتدى ماركة , ماركه , فاشن , موضه , 2011 , 2012 , ازياء , فساتين , ميك اب , مكياج جديد , اناقه
اهـلاً وسهـلاً بكِِ معنا أختـي الزائـرهـ..

نتشـرف بإنضمامـك والتسجيل معنا ، في منتدى ماركـه.,

(((تـم تفعيـل اشترآك جميع المُسجلات)))
والتي سوف تسجل ولم يتفعل اشتراكها مباشرهـ
تنتظرنـآ .. لتفعيل اشتراكها ..وشكراً
منتدى ماركة , ماركه , فاشن , موضه , 2011 , 2012 , ازياء , فساتين , ميك اب , مكياج جديد , اناقه
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى ماركة , ماركه , فاشن , موضه , 2011 , 2012 , ازياء , فساتين , ميك اب , مكياج جديد , اناقه

ولكمـ بــ [ زائر ] ـــآكـ نوّر المنتدى بعودتكـ
 
الرئيسية2011 / 2012أحدث الصورالتسجيلدخول

 

 فطيرة الضفيره(بالصور)

اذهب الى الأسفل 
5 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
شآنيل
Admin
avatar


انثى
عدد المساهمات : 6870
نقاط : 8721

فطيرة الضفيره(بالصور) Empty
مُساهمةموضوع: فطيرة الضفيره(بالصور)   فطيرة الضفيره(بالصور) Emptyالثلاثاء سبتمبر 08, 2009 3:19 am

بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير


أ/ للعجينه :


المقادير دي بتكفي فطيرتين


المقادير مقسومه نصين :



1- الجزء الاول :


ملعقة كبيرة خميره فورية
ملعقة كبيرة سكر
كوب ونصف حليب دافئ
2 كوب دقيق لجميع الاغراض


2- الجزء الاول :



2 بيضه
واحد ونص ملعقه صغيره ملح
ثلث كوب سكر
من 2.5 الي 3 اكواب دقيق لجميع الاغراض
نص كوب زبده ( اصبع زبده )ـ


الطريقه ،


اولا مقادير الجزء الاول :
نمزج السكر والدقيق والخميره الفوريه في وعاء عميق ثم نضع اللبن بالتدريج
نعجن جيدا حتي تتكون عجينه ملساء
نغطيها ونتركها ترتاح لمدة نص ساعه في مكان دافئ



بعد النص ساعه نحضر العجينه ونضيف عليها مقادير الجزء الثاني بالطريقه الاتيه :



نضع البيض والملح والسكر وكوب واحد من كمية الدقيق ونعجن جيدا
تقطع الزبده قطع صغيره وتضاف علي العجينه ونعجن
يضاف باقي الدقيق بالتدريج ونعجن جيدا عشان نوزع الزبده في كل العجينه بالتساوي
( ممكن تاخدي كل مقدار الدقيق وممكن لحد 3 كوبايات الا ربع )
نعجن جيدا لمدة 5 دقائق علي الاقل حتي نحصل علي عجينه ملساء قابله للتشكيل


بعد كده نغطيها بكيس نايلون وفوطه ونضعها في مكان دافئ من نص ساعه الي ساعتين
هاتلاقيها نفشت نقوم منزلينها بايدنا تاني لحجمها الطبيعي
ونغطيها بالكيس ونحطها في الثلاجه لتاني يوم


تاني يوم نطلعها من الثلاجه ونسيبها علي جمب عشان تاخد حرارة الغرفة علي ما نحضر الحشو


وطريقة العجين دي بتخلي الفطيره تطلع هشه واسفنجيه زي ما هانشوف في الاخر



الحشو:

اي مربي فراولة او توت بري او اللي عندك


وممكن تجيبي 2كوب فراولة او توت طازج + ربع كوب سكر + ربع كوب نشا ذرة
+ 2 ملعقة عصير ليمون
تقلبيهم علي بعض وتغليهم علي نار هاديه لمدة 5 دقائق وبعدين تسبيهم يبردو كويس


اما حشوة الجبنه الكريمه :


تلات ارباع كوب جبنه كريمه اي نوع + 2 ملعقه كبيره سكر بودره + نص ملعقه كبيره فانيليا +
بياض بيضه
يتقلبو علي بعض كويس


نجيب العجينه ونقسمها الي نصين


علي سطح نضيف نرش شوية دقيق ونفردها



فطيرة الضفيره(بالصور) 1730_94103_1246356269


في المنتصف نضع الجبنه الكريمه وفوقها الفراوله اللي حضرناهم فوق


فطيرة الضفيره(بالصور) 1730_94103_1246356279

نقطع العجينه من الجوانب زي الصوره دي

فطيرة الضفيره(بالصور) 1730_94103_1246356289



بعد كده نتنيهم علي بعض كده ونضغط بالراحه عشان تتقفل


فطيرة الضفيره(بالصور) 1730_94103_1246356299


وبعدين نقفل من الجهتين كويس

فطيرة الضفيره(بالصور) 1730_94103_1246356309

بعد كده نغطيها بالراحه بكيس واسع



ونسيبها حوالي ساعه الا ربع لحد ما حجمها يتضاعف تقريبا


في الفتره دي نكون بنسخن الفرن

نجيب بيضه مع ملعقه حليب نمزجهم كويس وبعد كده ندهن الوجه




نخبزها في فرن متوسط الحراره هتاخد حوالي من 30 الي 45 دقيقه


وده شكلها النهائي






شوفوا اد ايه العجينه هشه واسفنجيه



فطيرة الضفيره(بالصور) 1730_94103_1246356319


وبألف هنا وشفا

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Gucci
Admin
avatar


انثى
عدد المساهمات : 10926
نقاط : 10846

فطيرة الضفيره(بالصور) Empty
مُساهمةموضوع: رد: فطيرة الضفيره(بالصور)   فطيرة الضفيره(بالصور) Emptyالجمعة سبتمبر 11, 2009 9:43 pm

حركــة فطيرة الضفيره(بالصور) 602817

ان شاء الله اطبقها

فطيرة الضفيره(بالصور) 543380
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://ymymy.ahlamontada.net
ماجديه والعز ليه
مشرفة منتدى الميك أب
ماجديه والعز ليه


انثى
عدد المساهمات : 705
نقاط : 483

فطيرة الضفيره(بالصور) Empty
مُساهمةموضوع: رد: فطيرة الضفيره(بالصور)   فطيرة الضفيره(بالصور) Emptyالإثنين سبتمبر 14, 2009 5:00 am

شي شي



تسلم الايادي غلاي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شآنيل
Admin
avatar


انثى
عدد المساهمات : 6870
نقاط : 8721

فطيرة الضفيره(بالصور) Empty
مُساهمةموضوع: رد: فطيرة الضفيره(بالصور)   فطيرة الضفيره(بالصور) Emptyالثلاثاء سبتمبر 22, 2009 4:48 am

تسلمون جميع ـآ..~

دمتم ..[ فطيرة الضفيره(بالصور) 317484 ]..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
وجوج
متألقــة
متألقــة
وجوج


انثى
عدد المساهمات : 56
نقاط : 65

فطيرة الضفيره(بالصور) Empty
مُساهمةموضوع: رد: فطيرة الضفيره(بالصور)   فطيرة الضفيره(بالصور) Emptyالثلاثاء سبتمبر 29, 2009 8:04 am

شي شي



تسلم الايادي غلاي



flower
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
~][جوجو][~
كبار الشخصيات
كبار الشخصيات
avatar


انثى
عدد المساهمات : 5026
نقاط : 4505

فطيرة الضفيره(بالصور) Empty
مُساهمةموضوع: رد: فطيرة الضفيره(بالصور)   فطيرة الضفيره(بالصور) Emptyالثلاثاء أكتوبر 13, 2009 3:05 pm

تسلمـ، يديكـ، يالغ.ـآليه

ويعطيكـ، ـالعافيــه

دمتي بوِد .. ~




فطيرة الضفيره(بالصور) 20867
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
فطيرة الضفيره(بالصور)
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى ماركة , ماركه , فاشن , موضه , 2011 , 2012 , ازياء , فساتين , ميك اب , مكياج جديد , اناقه :: °l|l° منتديات المطبـخ °l|l° :: المُـ۶ـجنـﮯـآت ، و ، السندوتشـﮯــآت||~-
انتقل الى: