طريقة عمل البيتزا

Admin عدد المساهمات : 10926 نقاط : 10846

مقادير الكشنه

طريقة عمل البيتزا %D8%A8%D9%8A%D8%AA%D8%B2%D8%A71

بصل مفروم

معجون طماطم

طماطم مفروم

بهارات(فلفل أسود وكمون) + ملح

طريقة الإعداد

طريقة عمل البيتزا %D8%A8%D9%8A%D8%AA%D8%B2%D8%A72

1- نحمس البصل مع الزيت على النار

2- ثم نضع المعجون
طريقة عمل البيتزا %D8%A8%D9%8A%D8%AA%D8%B2%D8%A73

3- نضع الطماطم

4- نضيف البهارات

ثم تترك تتسبك على نار هادئة

مقادير العجينة

العجينة المستخدمة هي عجينة العشر دقائق عجينة سريعة ورائعة

طريقة عمل البيتزا %D8%A8%D9%8A%D8%AA%D8%B2%D8%A7+4

طريقة عمل البيتزا %D8%A8%D9%8A%D8%AA%D8%B2%D8%A7+4

5 كاسات دقيق

2 كأس ماء دافئ

1/2 كاسة زيت

2 ملعقة كبيره حليب بودرة

2 ملعقة كبيره خميره فورية

1 فنجان قهوة سكر

رشة ملح

طريقة الإعداد طريقة عمل البيتزا %D8%A8%D9%8A%D8%AA%D8%B2%D8%A75

طريقة عمل البيتزا %D8%A8%D9%8A%D8%AA%D8%B2%D8%A75

1- نضع الخميره في كإستين الماء ونحركها جيدا حتى تذوب

2- نجهز العجانة ثم نضع السكر

طريقة عمل البيتزا %D8%A8%D9%8A%D8%AA%D8%B2%D8%A76

3-4-5- والحليب

6- والماء المخلوط بالخميره طريقة عمل البيتزا %D8%A8%D9%8A%D8%AA%D8%B2%D8%A77

7- ثم نضيف 2 كأس دقيق

8- ثم نخلطهم لمدة 5 دقائق تقريبا

{ تأتي سائلة }

ثم نتركها 10 دقائق

بعد انتهاء الـ10دقائق نضيف باقي المقادير: طريقة عمل البيتزا %D8%A8%D9%8A%D8%AA%D8%B2%D8%A78

طريقة عمل البيتزا %D8%A8%D9%8A%D8%AA%D8%B2%D8%A78

9- 1/2 كاسة زيت

10- نضيف 3 كاسات دقيق المتبقية

11- ثم نعجنهم جيدا طريقة عمل البيتزا %D8%A8%D9%8A%D8%AA%D8%B2%D8%A79

وهذا شكل العجينة بعد عجنهـــا

1- نأخذ جزء بسيط من العجينة ونفرده ونضعه ف الصينية بعد دهنها بالزيت
طريقة عمل البيتزا %D8%A8%D9%8A%D8%AA%D8%B2%D8%A710

طريقة عمل البيتزا %D8%A8%D9%8A%D8%AA%D8%B2%D8%A711

2-3-3-4- باقي العجينة نعمل فيه كور محشوة بجبنه على أطراف الصينية كما هو موضح

نحمي الفرن على درجة 350 فهرنهايت

مقادير الزينة طريقة عمل البيتزا %D8%A8%D9%8A%D8%AA%D8%B2%D8%A712

طريقة عمل البيتزا %D8%A8%D9%8A%D8%AA%D8%B2%D8%A712

الكشنه التي سبق وتم توضيحها

جينة كرأفت مبشورة

شرائح زيتون أسود

فلفل بارد

طريقة العمل

طريقة عمل البيتزا %D8%A8%D9%8A%D8%AA%D8%B2%D8%A713

1- نضع الكشنة

2- ثم الفلفل البارد

3-الزيتون

طريقة عمل البيتزا %D8%A8%D9%8A%D8%AA%D8%B2%D8%A714

4- ثم ندهن كور الخلية المحشية بصفار البيض

5- ثم نضع سمسم طريقة عمل البيتزا %D8%A8%D9%8A%D8%AA%D8%B2%D8%A715

وهذا شكلها قبل وضعها داخل الفرن

طريقة عمل البيتزا %D8%A8%D9%8A%D8%AA%D8%B2%D8%A716

1- وهذا شكلها بعد تحميتها من الأسفل

2- وهذا شكلها بعد تحميتها من فوق

طريقة عمل البيتزا %D8%A8%D9%8A%D8%AA%D8%B2%D8%A717

3-4- نطفي الفرن ونضع جبنه كرأفت المبشورة ثم نغطيها بقصدير

وندخلها فالفرن إلى أن تذوب الجبنة - فقط تذوب

طريقة عمل البيتزا %D8%A8%D9%8A%D8%AA%D8%B2%D8%A719